MEDAN | Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Medan Kanwil Ditjenpas Sumatera Utara (Sumut) terus berkomitmen untuk menghadirkan makanan yang layak dan bergizi bagi warga binaan.
Tim dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Medan, Selasa (17/6/2025) melaksanakan survei ke Dapur Sehat Rutan Kelas I Medan.
Survei tersebut dalam rangka proses perpanjangan Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi, sekaligus sebagai bentuk komitmen terhadap standar kebersihan dan kesehatan lingkungan rutan.
Tim langsung melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap dapur rutan, mencakup aspek kebersihan, sanitasi, pengolahan makanan, serta penggunaan dan penyimpanan bahan makanan.
Karutan Kelas I Medan Andi Surya melalui Kepala Seksi Pelayanan Tahanan Ronny Steven mengatakan, pemeriksaan menyasar ke penerapan standar operasional prosedur (SOP) kebersihan oleh petugas dan warga binaan yang terlibat dalam pengelolaan dapur.
Dia juga menyampaikan ucapan terimakasih dan apresiasinya atas pelaksanaan survei tersebut.
“Dapur merupakan bagian penting dalam pelayanan kepada warga binaan dan kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pemberian makanan kepada warga binaan.
Kami sangat mendukung upaya Dinas Kesehatan dalam menjaga standar kebersihan dan kualitas makanan di dalam rutan,” ujar Ronny.
Kegiatan ini menjadi bagian dari pengawasan rutin dan evaluasi berkala yang bertujuan untuk memastikan setiap fasilitas pemasyarakatan tetap memenuhi ketentuan yang berlaku dalam hal higiene dan sanitasi.
Hasil dari survei akan menjadi dasar dalam proses perpanjangan sertifikat laik higiene sanitasi dapur sehat Rutan Kelas I Medan. (ROBS/Rel)
