Pastikan Menu MBG Layak Konsumsi, Dokkes Polres Pematangsiantar Gelar Safety Food di SPPG YKB

Foto: Safety Food (Cek Kelayakan) dilakukan langsung oleh Kasi Dokkes Polres Pematangsiantar Penda Anita R Turnip S Kep Ns menggunakan metod Organoleptik seperti rasa, aroma dan warna, kandungan boraks, nitrit, arsenit dan formalin (mol/humas)

PEMATANGSIANTAR | Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Bid-Dokkes) Polres Pematangsiantar gelar Safety Food untuk memastikan menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) layak konsumsi, di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Cabang Pematangsiantar, Rabu (2/9/2026) sekira pukul 06.30 WIB

Safety Food (Cek Kelayakan) dilakukan langsung oleh Kasi Dokkes Polres Pematangsiantar Penda Anita R Turnip S Kep Ns menggunakan metod Organoleptik seperti rasa, aroma dan warna, kandungan boraks, nitrit, arsenit dan formalin.

Dikesempatan itu petugas Dokkes turut memberi edukasi kepada petugas dapur SPPG tentang cara mencuci bahan mentah seperti sayur dan buah agar terlebih dahulu dipilah satu per satu lalu direndam dengan mama lemon selama 5 - 10 menit, dibersihkan dengan air mengalir hingga bersih, bahan sayuran direndam dengan air garam selama 3 menit dalam wadah, siap untuk diproses masak.

Turut mengedukasi tentang tata cara mencuci ompreng yang baik hingga benar-benar bersih serta mengedukasi petugas pengisi ompreng agar menjaga kebersihan saat pengisian jenis makanan sesuai takaran dari ahli gizi.

Makanan MBG dipersiapkan SPPG YKB Cabang Pematangsiantar yakni menu untuk SMU berupa nasi putih, telur ceplok sambal, tumis tahu kecap, mix vegetable dan buah semangka merah.

Menu MBG ini akan didistribuskan kepada 2784 penerima manfaat terdiri dari, murid Taman Kanak-Kanak 52 penerima. SMP 1124 orang, SMA 1292 orang, ibu hamil 12, ibu menyusui 63 dan balita 236 penerima.

"Proses Safety Food MBG di SPPG 2 YKB Cabang Pematangsiantar berjalan lancar serta dipastikan aman," jelas Penda Anita R Turnip (bay/bay)