BELAWAN | Jelang pertengahan bulan Ramadhan 1444 H, produksi ikan teri dari Gabion, Belawan, meningkat, Sabtu (1/4/2023).
Belum diperoleh data tentang jumlah produksi ikan teri asal Belawan. Namun indikasi terjadinya peningkatan terlihat dari banyaknya jumlah pekerja menjemur ikan teri pada lapangan sejumlah gudang di Gabion, kawasan Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan.
"Cuaca panas dan terik matahari seperti ini sangat bagus untuk menjemur ikan teri dan pada waktu seperti inilah kami bekerja," kata seorang pekerja.
Informasi lain menyebutkan, semua ikan teri tersebut merupakan hasil tangkapan sekitar 80 unit kapal ikan khusus tangkap ikan teri yang beroperasi di sekitar perairan Selat Malaka. Kelompok ikan teri tersebut ada beberapa jenis diantaranya teri belah dan teri nasi yang tahan disimpan selama 2-3 minggu.
"Ikan teri nasi yang merupakan icon Kota Medan itu berasal dari sini namun kurang mendapat dukungan dari pemerintah," kata pekerja lainnya.
Ikan teri nasi Medan ini salah satu makanan khas Kota Medan yang sering dicari atau diminati oleh penikmat kuliner lokal bahkan luar negeri seperti asal Malaysia dan Singapura. (RE Maha/REM).
