BINJAI | Kenaikan harga kacang kedelai membuat produsen makanan khas Indonesia tempe dan tahu di Kota Binjai kewalahan. Akibatnya, beberapa Produsen makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi terhadap biji kedelai terpaksa mengurangi jumlah produksi.
Kasi Perdagangan Dalam dan Luar Negeri Disnaker Perindag Kota Binjai, P Simamora ketika diwawancarai wartawan, Jum'at (8/1/2021) membenarkan adanya kenaikan harga kacang kedelai di Kota Binjai.
"Memang ada kenaikan harga kacang kedelai di pasaran. Namun kenaikan itu secara Nasional. Kita dari Disperindag Kota Binjai juga sudah berkordinasi dengan Disperindag Provinsi Sumatera Utara," ucapnya.
Terkait kenaikan kacang Kedelai, sambung P Simamora tidak bisa ditahan. Sebab, hal itu merupakan Skala Nasional. "Karena memang kenaikan itu berasal dari Negara produsen kacang Kedelai, yaitu India," bebernya.
Untuk itu, lanjut P Simamora, selaku Kasi Perdagangan Dalam dan Luar Negeri Disnaker Perindag Kota Binjai, pihaknya saat ini terus berusaha agar bahan baku (kacang Kedelai) tidak langka di Pasaran.
"Khususnya di Kota Binjai, dan kita terus berkordinasi ke tingkat Provinsi. Kami juga sudah langsung turun ke bawah dan mendatangi beberapa Perusahaan importir yang ada di Mabar," ungkapnya.
P Simamora menegaskan kepada para pedagang kacang Kedelai tingkat Pengecer, untuk tidak bermain main dengan harga yang berakibat merugikan konsumen.
"Kita dari Disperindag Kota Binjai akan terus mengawasi. Intinya sejauh ini yang bisa kita upayakan agar bahan baku ini tidak langka walau ada kenaikan yang tidak signifikan," pungkasnya.
Berdasarkan data dari Disnaker Perindag Kota Binjai, informasi harga pangan strategis pada hari Kamis (7/1) untuk kacang Kedelai eks Impor di bebeberapa pasar tradisional bervariasi.
Di pasar Tavip, harga kacang Kedelai eks Impor perkilogramnya Rp 10.000. Sementara di Pasar Kebun Lada Rp 25.000. Sedangkan Pasar Brahrang Rp 26.000. Sedangkan kacang Kedelai Lokal di Pasar Tavip seharga Rp 9.000/Kg. Di Pasar Kebun Lada Rp 20.000, sedangkan di Pasar Brahrang Rp 11.000. (Ismai)
