loading...

Sumut

Nasional

Dunia

Peristiwa

loading...

Idaham Ingin Populerkan Kuliner Lokal Binjai

Tim Redaksi: Selasa, 27 Maret 2018 | 20:34 WIB

Walikota  Binjai HM Idaham SH Msi bersama chef yang  tergabung  dalam Perkumpulan Chef Profesional  Indonesia (PCPI)  Sumut




BINJAI - Walikota  Binjai HM Idaham SH Msi  menerima audiensi  chef yang  tergabung  dalam Perkumpulan Chef Profesional  Indonesia (PCPI)  Sumut  dipimpin ketuanya  Randy Sanjaya, di balaikota  jalan Jenderal Sudirman  Binjai, Selas (27/3/2018).

Dalam kesempatan itu  Idaham  memberikan tantangan kepada  para  chef untuk  mengangkat  kuliner  lokal Binjai  agar semakin  dikenal  ditingkat nasional, bahkan internasional.

 “Imej  orang bahwa  chef adalah tukang masak di hotel  dan resto dengan menu masakan western. Ada  makanan  Binjai  yang lezat dan sehat, ayo kita  tampilkan,” kata  Idaham.

Idaham mengungkapkan   saat  ini kuliner  telah menjadi industri   yang sangat berkembang  dan menopang perekonomian negara. Ia mencontohkan Thailand yang  telah  berhasil memperkenalkan kulinernya  ke level internasional. Di sejumlah negara, restoran  Thailand mudah ditemukan  dan ramai dikunjungi konsumen.

“Saya lihat di Amerika dan Australia, konsumen yang mencari makanan  halal akan  mencari makanan  Thailand, “ kata Idaham.

Idaham juga mengatakan tahun ini,   Pemko Binjai melalui  dinas pariwisata telah  memprogramkan untuk  membuat  foodtruck  yang menyediakan kuliner lokal.

Idaham menyebut nama kuliner  khas Binjai  yang  cukup terkenal hingga keluar daerah,  seperti  taukua heci, tahu balik dan  ifumi siram.  Banyak  warga luar daerah  datang ke Binjai untuk menikmati kuliner tersebut. Untuk diketahui,  taukua heci adalah hidangan yang terdiri dari  tahu  dan  sayuran yang diberi tambahan daging kepiting atau cumi-cumi, lalu disiram saus.(Ismail)


Baca Juga

Komentar

Berita Terbaru

Berita Terkait

 
google-site-verification: google2bb360bc5f99c801.html